茶粉以及用干茶生产的浓缩液，已经成为茶饮料的主要原料。传统方法采用化学法、离心沉降过滤以及真空浓缩的方式从干茶提取浓缩汁，茶叶中的茶多酚损失严重，茶叶的香气也有很大损失。而且普遍存在“冷后浑”现象，即产品不澄清，容易产生沉淀。

传统工艺：

膜分离工艺：

优势：

MF：除去茶汁中不溶性粒子以及大分子胶体物质

UF：除去大部分蛋白质、果胶、淀粉等大分子物质，同时茶多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱损失较少。滤液透光率提高到   92%~95%

RO：使茶可溶性固形物、茶多酚和咖啡碱的浓缩倍数达2-7倍，并且茶汁色香味保持完好。茶汁浓度由8%~10%提高到25%以上。同时降低50%浓缩能耗成本（较传统真空浓缩）。